LA PINSA,
Simile alla pizza, largamente conosciuta, ma con impasto e lavorazione diversi, la Pinsa Romana è un’eccellenza italiana dalla lunga e antica tradizione. La miscela di farine, la lunga lievitazione, l’utilizzo di lieviti naturali, l’impasto idratato all’80%, rendono le basi pinsa fragranti, leggere ed altamente digeribili.
Utilizzabili sia come basi da condire sia come focaccia da servire a tavola per accompagnare il pasto, il nostro prodotto è di estrema versatilità.
IL PREMIUM
DEL MADE IN ITALY
La nostra ricerca delle materie prime non si limita al 100% Made in Italy, ma al premium del Made in Italy, con ingredienti provenienti preferibilmente dalla nostra terra, la Sabina come l’acqua di fonte pura al 100% e olio EVO italiano Sabina DOP.
La nostra pinsa non esiste senza materie prime di altissimo livello, il territorio è il nostro primo alleato in questo processo. Selezioniamo fornitori che garantiscono qualità, tracciabilità e coerenza con i nostri standard.
LINEA FRESCA
Le pinse refrigerate si mantengono fino a 45 giorni e sono pronte in pochi minuti. Ideali per attività con alta rotazione di prodotto e con disponibilità di celle o banchi frigo.
LINEA AMBIENTE
Pratiche e rapide da preparare, si conservano fino a 75 giorni a temperatura ambiente (max 25°C) oppure in frigorifero. La scelta perfetta per chi non dispone di frigorifero o congelatore e desidera offrire un servizio veloce.
LINEA FROZEN
Le pinse surgelate garantiscono una conservazione fino a 18 mesi, preservando gusto e qualità.
Una volta scongelate, richiedono solo pochi minuti di cottura.
Perfette per ristoranti e attività dotate di spazi freezer.
INSIEME AI GRANDI,
PER L’IMPASTO PERFETTO
Naturally Pinsa ha avviato collaborazioni con alcuni dei più grandi protagonisti della panificazione contemporanea, tra cui Gabriele Bonci, definito “il Michelangelo della pizza”.
Queste partnership nascono da una visione condivisa: il rispetto per l’agricoltura e per le materie prime, l’amore per la terra e per chi la coltiva, e la volontà comune di portare l’arte dell’impasto a livelli sempre più alti.
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